Wet Paint!!!

The Chemical Brothers -Swoon (Don Diablo remix)


Cette envie négociée de toutes ses forces pendant de longues minutes, de longues heures ; accompagnée parfois d’un petit caprice ou de larmes de crocodile.

Oui, je vous parle de votre ballon en hélium qui vole dans le ciel, de la gaufre au Nutella qui tombe sur la face tartinée ou de la chute de cette boule de glace mal fixée sur ce cône en gaufrette.

C’était la chance de ma vie !!!

Et oui cette sensation de satisfaction d’avoir « Enfin » cette friandise ou ce petit cadeau qui fait de vous aux yeux de tous les enfants dans la foule un chanceux (LE BOSS). Une chance qui vole en éclats lorsqu’elle prend fin de manière tragique.

Un jour on devient grand, entre responsabilités et liberté.

Pouvoir fabriquer ces sucreries qui nous rendaient heureux enfant, ne jamais en manquer, et pouvoir réinventer les sucreries de demain tous ça en musique. Voila le principe de cet endroit.


La peinture est fraîche, pour réinventer apprenez à varier les couleurs.

Qui suis-je?

Yelle - Que veux tu (Madeon remix)


L’histoire d’une jeune femme (fille) de 21 ans  fraîchement mariée qui a des étoiles plein les yeux et des rêves plein la tête. (Un peu kitch tout ça, non ?)

Je recommence…

Minette de 21 ans, ingénue(ça vient de géni ?), un chéri (un peu Geek ^^), des petites culottes (d’autres auraient dit une brosse à dent), et ma poche à douille …

La langue bien pendue je compte bien vous faire découvrir mon univers (un tout petit peu Geekette sur les bords) et surtout un voyage gourmand dans les abysses d’un esprit tiraillé par des millions d’idées.

Soyez prêts à vous laisser emporter par la cuisine gourmande, des sujets légers et un humour à la hauteur des blagues de Super tomate.

J'en suis mordue

Il faut que je vous parle d’un moment fatidique. Un instant qui nécessite un protocole bien particulier. Et oui, les pâtisseries c’est bon, c’est beau et ça dégouline de crème.

Comment faites vous pour manger une friandise sans vous en mettre de partout ?

Rester glamour même lorsqu’on déguste l’ultime tentation ?

J’ai LA solution, en présence de votre bien aimé ou futur, mangez votre pâtisserie comme si c’était la dernière. On se sent femme, on ferme les yeux, confiante et on croque à pleines dents. Avec un peu de chance OoopS  j’en ai sur le bout du nez ! Et vous vous mettez à rire.

Rassurez moi vous ne pensiez pas que j’allais vous dire de serrer les fesses tout de même ?

"Hey Cupcakes!"

The Greatest - Cat Power


C’est la phrase qu’un américain dirait pour taquiner son amoureuse.

Le Cupcake c’est le gâteau qu’on voit dans toutes les séries américaines qui tiraille notre curiosité.

Ce gâteau est Dangereux il a l’air si bon si moelleux. Je pense qu’il à « Le Pouvoir » (OuOu le pouvoir du Cupcake on vous l’avait jamais faite celle là)

Sérieusement, imaginez l’armée des Cupcakes avec leurs petits yeux et leurs petits sourires, on aurait envie de faire des câlins aux envahisseurs. Un peu comparable à l’attaque des Petshops en fait ^^.

J’en reviens à la recette sinon je vais commencer à élaborer une stratégie pour devenir la reine de la planète des Cupcakes.

(Vous avez perdu le fil ? Normal)

La pâte à quatre-quarts : «C’est meilleur qu’un basique » Pour 12 Cupcakes

4,5cl (45g) de lait entier                                       1 c à c d’extrait de vanille

170g de farine type 55                                          150g de sucre

3 œufs                                                                          ¾ d’un sachet de levure

1 pincée de sel                                                          150g de beurre ramolli

Préchauffer le four à 170°

Mélanger le lait, les œufs et l’extrait de vanille dans un récipient et mettre de coté. Dans un autre saladier mettre la farine, le sucre, la levure et le sel. Fouetter quelques instants. Ajouter le beurre ramolli et la moitié du mélange réservé préalablement. Battre à vitesse faible jusqu'à ce que les ingrédients soient humides et augmenter la vitesse progressivement durant 1 minute.

Ajouter le reste du mélange à base d’œufs et continuer à battre énergiquement. Garnissez les moules jusqu’au 2/3.

Faire cuire pendant 20 à 25 minutes.

Glaçage

Ahahhhh tout l’art du cupcakes est là …

Ma préférence va vers 2 types :

-          Glaçage Meringue à l’italienne

Mélanger 4 gros blancs d’œuf avec 200g de sucre dans un récipient pouvant être utilisé pour le bain marie. Placer le récipient au dessus d’une casserole d’eau frémissante et remuer jusqu'à que le sucre soit totalement dissous.

Hors du feu battre le mélange pendant encore 1 minute lentement et (environ 7min) augmenter progressivement la vitesse (Rajouter quelque goute de colorant si vous le souhaitez). Le mélange va refroidir et former des petites pointes brillantes.

Utiliser se mélange immédiatement, il durcira une fois le étalé sur les Cupcakes.

-          Glaçage Crème au beurre à la vanille (Pour un glaçage au chocolat ajouter 400g de chocolat noir pâtissier)

Mélanger 200g de beurre doux à température ambiante et 400g de sucre glace pendant 30 secondes.

Ajouter 120g de crème fleurette et 1 c à c d’extrait de vanille. Mélanger pendant 4 minutes environ jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Ajouter à nouveau 300g de sucre glace, lentement tout en mélangeant. Ajouter le colorant alimentaire et continuer à battre jusqu'à que le glaçage ait une consistance épaisse et lisse.

Décorer aux grés de vos envies.

The big big Cookie

Selah Sue - This Worl

Je voulais faire un :

« Un méga Giga gros gros gros gâteaux »

Faites moi plaisir si vous tentez l’expérience, donnez moi votre avis.

Ingrédients :

125g de Farine
125g de beurre
4 œufs

125g de sucre
1 sachet de levure
200g de chocolat à dessert
Pâte à tartiner

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le chocolat (micro-onde ou casserole) avec un peu d’eau ou de lait. Hors du feu ajouter le beurre, farine et levure.

Dans un autre récipient mélanger jaunes d’œufs, sucre et ajouter la préparation précédente.

Battre les blancs en neige et les incorporer doucement à la préparation.

Verser la préparation dans un grand moule (rond ou carré). Et hop au four pendant 25 à 30 minutes !

Ensuite il est temps de parler d’un de mes cauchemars : La chantilly

Crème fleurette et Sucre glace ne sont pas mes amis…

Alors pour commencer il faut que votre crème fleurette soit très froide ainsi que le récipient dans lequel vous voulez monter votre crème. Astuce : mettre le récipient au congélateur quelques minutes avant de commencer ainsi que les fouets de votre batteur électrique si vous en utilisez un.

Ensuite battre la crème avec 3 cuillères de sucre glace jusqu'à ce quelle durcisse.

 Maintenant il reste la FUSION DES DEUX.

Découper le gâteau en deux parties et y déposer une couche de pate à tartiner et de la chantilly, reposer ensuite la partie supérieure du gâteau et mettre le tout au frigo 1 heure.

Bonne appétit les loulous.

Packman begins

Oui je vous sens en plein doute, vous ne trouvez pas de recette rapide et sympas. Nous sommes tous tentés par cette boulangerie au bout de la rue qui fait des gâteaux si jolis et déjà tout faits ^^  Ne flanchez pas.

 Rien ne remplace la satisfaction d’un WOUAAAAAAAAA lorsque le plat se pose sur la table croyez moi !

Alors une petit recette rapide et un résultat super canon s’impose.

Tout d’abord, on se sert de la recette précédente pour la pate à quatre-quarts à quelques détails près, on peut par exemple remplacer le lait entier par du lait demi écrémé. On conserve le temps de cuisson 15 à 20 minutes à 170°C.

* Evidement si votre recette favorite est le gâteau aux yaourts faites la pate du gâteau au yaourt, ça marche aussi *

Une fois cuits et refroidis (il ne faudrait pas vous bruler), démouler les gâteaux et les couper en deux.

Ensuite il vous faut du chocolat blanc. Faire fondre le chocolat et le laisser refroidir une fois fondu. La texture liquide en se refroidissant va devenir plus crémeuse. (Colorant ou non vous voyez)

Il est temps de garnir les petits gâteaux à votre convenance.